Resep Bihun Goreng Special

Resep Bihun Goreng Special

 

Bahan :

• 100 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 50 gram udang, buang kepalanya
• 5 buah bakso sapi, iris
• 50 gram ayam, potong dadu
• 1 butir telur ayam
• 2 batang caisim, potong 2 cm
• 50 gram kol / kubis putuh
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai
• 2 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat :

• Campur bihun dengan kecap manis. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, bakso, caisim, dan kol. Tumis sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
• Masukan telur kocok, aduk sebentar.
• Masukkan bihun, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
• Bihun goreng spesial siap disajikan bersama pelengkapnya.